La scorsa settimana abbiamo inviato a Michela del blog Cr_eative alcuni dei nostri prodotti e si è messa subito al lavoro con delle ottime idee per usare i Semi di Chia Bio.

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Ecco una gustosa ricetta per realizzare delle crocchette davvero particolari:

Crocchette di Edamame impanate con Semi di Chia

Ingredienti

CROCCHETTE
150g Edamame
200g Cavolo Cappuccio
3 cucchiai Cruschello integrale
1 piccola Cipolla
q.b Zenzero

PASTELLA
30gr Farina di Ceci
70gr Acqua
q.b. Sale

IMPANATURA
Semi di Chia Benessence
Semi di Sesamo
Cruschello integrale

Procedimento

1. In una padella antiaderente, fate rosolare un po’ di cipolla con acqua.
Una volta appassita, versate la soia edamame Orogel ancora surgelata e seguite le indicazioni riportate sulla confezione: unite mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale, coprite e cuocete per cinque minuti a fuoco medio, girando di tanto in tanto.

2. In un mixer frullate il cavolo cappuccio già cotto al vapore e aggiungete gli edamame. Procedete fino a quando non otterrete una purea cremosa e omogenea.

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