L'esperto Risponde: le proprietà dell'aloe

Sara chiede ai nostri esperti:

Salve!
Come vengono estratti il succo e il gel di aloe vera? Quali principi attivi e sostanze funzionali contiene? Quali sono le loro proprietà e come fanno a svolgere le varie funzioni?

Cara Sara,

grazie per le tue domande. Siamo lieti di spiegarti nel dettaglio il nostro processo di estrazione del succo e del gel di Aloe Vera, che segue standard di qualità rigorosi per preservare tutte le proprietà benefiche della pianta.

1. Raccolta delle foglie

Selezioniamo solo foglie mature di Aloe Vera, con un’età compresa tra i 4 e i 5 anni, lunghe circa 50 cm e con un peso minimo di 800 g. Si tratta delle foglie più vicine al terreno, le più ricche di principi attivi. Le piante provengono da coltivazioni controllate direttamente da agronomi specializzati.

La raccolta avviene esclusivamente a mano e, grazie alla vicinanza tra i campi e il nostro laboratorio, le foglie vengono lavorate entro 5 minuti, evitando ogni processo di ossidazione e mantenendo intatta la qualità del prodotto.

2. Lavaggio

Ogni foglia viene lavata accuratamente prima della lavorazione. Questa fase è fondamentale per garantire una stabilizzazione naturale del gel, che avviene senza ricorrere a calore, pastorizzazione o un eccessivo utilizzo di conservanti.

3. Lavorazione della foglia

Rimuoviamo la base, la punta e i lati spinosi, che contengono aloina, una sostanza da eliminare. Solo il gel interno (parenchima) viene estratto, mentre la parte verde esterna viene completamente scartata. Ogni foglia è lavorata a mano con attenzione per ridurre al minimo eventuali tracce di aloina.

4. Fluidificazione del gel

Il gel viene lavorato a freddo, senza l’aggiunta di enzimi o processi di pastorizzazione. Utilizziamo una tecnica di omogeneizzazione per agitazione a vuoto, che consente di mantenere intatte le proprietà funzionali e nutritive del prodotto.

5. Stabilizzazione

Per garantire una conservazione efficace e sicura, utilizziamo conservanti come il sodio benzoato e il sorbato di potassio, un acidificante come l’acido citrico e un antiossidante naturale come la vitamina C (acido ascorbico).

I benefici dell’Aloe Vera

L’Aloe è ricca di principi attivi – ben 75 nutrienti identificati finora – che agiscono in modo sinergico per sostenere il benessere dell’organismo. Di seguito alcuni dei principali componenti:

Zuccheri complessi (tra cui l’acemannano)
Aminoacidi essenziali e non essenziali (tra cui lisina, leucina, treonina)
Minerali (magnesio, ferro, zinco, calcio)
Vitamine (A, B1, B2, B6, B12, C, E, acido folico, β-carotene)
Enzimi (amilasi, catalasi, bradichinasi)
Acidi organici (malico, citrico, salicilico)
Steroli vegetali (campesterolo, β-sitosterolo)
Lignina e saponine

Proprietà principali dell’Aloe Vera

Antinfiammatoria
Grazie alla presenza di enzimi e acidi specifici, l’Aloe riduce i mediatori dell’infiammazione come prostaglandine e leucotrieni.

Antidolorifica
Inibisce la formazione di molecole infiammatorie responsabili del dolore, grazie all’azione della bradichinasi e dell’acido salicilico.

Immunostimolante
L’associazione di aloctina A e acemannano stimola le difese immunitarie, migliorando la risposta dell’organismo a infezioni e stress ambientali.

Depurativa e rigenerante
Gli enzimi aiutano a eliminare i tessuti danneggiati, mentre gli aminoacidi favoriscono la rigenerazione cellulare.

Antibatterica, antivirale, antimicotica
Polisaccaridi, antrachinoni e saponine contrastano microrganismi patogeni e stimolano l’attività immunitaria. Per questo l’Aloe è ideale anche nei cosmetici naturali, deodoranti e detergenti intimi.

Benefici per la pelle

Cicatrizzante
I polisaccaridi stimolano la produzione di collagene, accelerando la guarigione di ferite e lesioni.

Idratante e ammorbidente
Migliora l’elasticità e la texture della pelle, sia secca che grassa o matura, grazie alla sua capacità di trattenere l’umidità.

Lenitiva e ristrutturante
Utile in caso di ustioni, eritemi, dermatiti, abrasioni da rasatura o ceretta. Aiuta a rigenerare i tessuti e lenisce la pelle irritata.

Protettiva solare e doposole
Agisce come filtro naturale contro i raggi UV, protegge la pelle dai danni solari e riduce la fototossicità, aiutando a calmare e reidratare la pelle arrossata.